2012.02.05
くるくるパイ
パイに挑戦です。
味はシナモンシュガーとココア。
しょっぱなから上手くいくはずないんですよね、パイは。
とりあえずって事でやってみた所、ちゃんとパイっぽくなりましたよ。
食感は。
まぁ見て分かる通り見た目がねー；
本当はもうちょっと生地が薄くてもっとくるくるしてるんだよね。
焼いてるうちに端っこが離れていっちゃってひどいのになると勾玉みたいな形になってます；
生地をもっと薄く伸ばすために冷やす時間をもう少し取らないといけないらしいんだけど、土日の午後しか作れないのでどうにも難しいです。
土日に生地を作って、次の土曜に焼くのでは生地に良くないのかなー。
とりあえず何度か挑戦だ！
味はシナモンシュガーとココア。
しょっぱなから上手くいくはずないんですよね、パイは。
とりあえずって事でやってみた所、ちゃんとパイっぽくなりましたよ。
食感は。
まぁ見て分かる通り見た目がねー；
本当はもうちょっと生地が薄くてもっとくるくるしてるんだよね。
焼いてるうちに端っこが離れていっちゃってひどいのになると勾玉みたいな形になってます；
生地をもっと薄く伸ばすために冷やす時間をもう少し取らないといけないらしいんだけど、土日の午後しか作れないのでどうにも難しいです。
土日に生地を作って、次の土曜に焼くのでは生地に良くないのかなー。
とりあえず何度か挑戦だ！
2012.01.29
きなこのパウンドケーキ
ひさしぶりのお菓子作りです。
見てみたら前回が1年前！
ちょっとびっくりです＾＾；
今回はきなこのパウンドケーキを作ってみました。
お正月、きなこもちをこれでもかって食べて、まだまだきなこもちで食べてもいいくらい好きなんですが、ここはあえてそれをパウンドケーキに投入ー。
大丈夫。おもち分はまた買ってきてもらうから！
きなこもち用にすでに砂糖やら塩やら混ぜ込んであるきなこを使ったので、レシピ通りとは行かなかったですが、そんなに味に変化無いでしょ（いい加減）
きび砂糖を使うのは初めてだったので、バターと砂糖の混ぜ具合が分かりにくかったりしました。
きび砂糖って茶色いので、白っぽくなるまで混ぜるバターの色が微妙なんだもん；
でもまぁしっかり膨らみましたし。
とっても美味しかったです。
ブレーンできび砂糖ってのも一回食べてみたいなー。
見てみたら前回が1年前！
ちょっとびっくりです＾＾；
今回はきなこのパウンドケーキを作ってみました。
お正月、きなこもちをこれでもかって食べて、まだまだきなこもちで食べてもいいくらい好きなんですが、ここはあえてそれをパウンドケーキに投入ー。
大丈夫。おもち分はまた買ってきてもらうから！
きなこもち用にすでに砂糖やら塩やら混ぜ込んであるきなこを使ったので、レシピ通りとは行かなかったですが、そんなに味に変化無いでしょ（いい加減）
きび砂糖を使うのは初めてだったので、バターと砂糖の混ぜ具合が分かりにくかったりしました。
きび砂糖って茶色いので、白っぽくなるまで混ぜるバターの色が微妙なんだもん；
でもまぁしっかり膨らみましたし。
とっても美味しかったです。
ブレーンできび砂糖ってのも一回食べてみたいなー。
2011.01.03
フィナンシェ
あけましておめでとうございます。
新年一発目。再びのフィナンシェでございます。
休みの間にもう一度試してからと思いまして、作ってみました。
今回は2つのレシピの190℃で15分と210℃で15分の間を取って、200℃で14分焼いてみました。
まぁなんとなくいい感じ？
多分こんなもんなんだと思うんですが、私の中にあるフィナンシェとどことなく隔たりがあると言うか、違和感というか納得いかんというか・・・。
もうちょっと何か違う気がするんです〜。
でもそれを突き詰める技量無いしなぁ＾＾；
ま、そのうちなんとなくいい感じになっていくんじゃないかと希望を持ちつつ、次回友人に送るべく作ろうと思います！がんばろう〜（＞＜）9
2010.11.21
フィナンシェ
いまだ焼き時間がよく分からないフィナンシェ＾＾；
パウンド型なら大丈夫だけど、フィナンシェ型ではまだまだ不安なので、試しに作ってみました。
ちなみにパウンド形用の分量で、フィナンシェ型9個分になりました。
うまくいけば友人に送ろうと思ったのですが、ちょっと焼けすぎました；
もう少し時間を短くするか、温度を下げるか、ですね。
この場合どちらがいいのかな。
表面がガタガタなのは、バターの塗りが甘いからかなぁ・・・。綺麗に抜けてくれないや；
少し冷めた時に食べてみたら、表面がカリカリしてて食感はおよそフィナンシェっぽく無かったけど、美味しかった〜vv
明日になったらもう少しやわらかくなってるはずなのでちょっと楽しみ♪
次作るのは、送れるかな。
2010.10.12
フィナンシェ
昨日フィナンシェ作ってみたのですが、見事に失敗しましたーorz
いつもと違う型を使ったので時間配分が分からず、焼き色があまりつかないオーブンの方にばかり気をとられて時間長めに設定したらちょっとだけ焦げたよ！（涙）
しかもウサギとパンダの型のはずなのに顔がうまく形になってなかったという・・・；；
ちょっと焦げてるけど味は美味しいんだ・・・orz
でもさすがに送るのはちょっとアレなので、今回はフロランタンのみで送っておきました。
明日あたり届くかな〜。
楽しんでもらえると良いんだけど。
いつもと違う型を使ったので時間配分が分からず、焼き色があまりつかないオーブンの方にばかり気をとられて時間長めに設定したらちょっとだけ焦げたよ！（涙）
しかもウサギとパンダの型のはずなのに顔がうまく形になってなかったという・・・；；
ちょっと焦げてるけど味は美味しいんだ・・・orz
でもさすがに送るのはちょっとアレなので、今回はフロランタンのみで送っておきました。
明日あたり届くかな〜。
楽しんでもらえると良いんだけど。
