やはりキャラメル味は作っておかねばと思いまして、キャラメルパウンドケーキです。
キャラメルは作らずに、ビン入りの生キャラメルがうちにあったのでそれを使いました。
昨日作って、一晩置いて今日食べたんですけど、一晩置いた方が美味しいですやっぱり。

今回は見事にふくらみ過ぎです・・・；
中央部分が横にはみ出ちゃいました；；
膨らまずに悩んでた事を考えれば贅沢な悩みというかなんと言うか。
本では卵入れるまではハンドミキサーを使って混ぜています。
前回は出すのが面倒で（←コラ）泡だて器で延々混ぜていたのですが、さすがに疲れるので今回はハンドミキサー出したんですよ。
そしたら卵白入れると生地がふわふわになり始めまして、量が増えたんですね。型に入れると前回より少々多めな感じに；

卵入れてから混ぜすぎなのかな。
どの程度がちょうどいいのか混ぜ加減が分かりませんー。

でもやっぱりハンドミキサー使った方が焼きあがったらふわふわで美味しい気がします。
あと今回はグラニュー糖じゃなくて粉砂糖使ったのですが、こっちの方がやんわりと甘い気がしてすごく好きです。
同じ砂糖なのに違うものですね〜。

そんな訳で美味しかったので、まぁ形が悪いくらいはいいかな＾＾

アーモンドとチーズのダブルスクエアケーキです。

15×15の角型を手に入れたら作りたいと思ってた一つです。
だってアーモンドパウダー使うんですよ！アーモンドと付いてるだけでもう美味しそうですよね〜うっとり〜vv

期待違わずおいしかったです。
3×3の一口サイズに切ってるのですが、1個じゃ物足りないですー。
上はもっちりしたチーズケーキで下はアーモンドパウダーの入ったスポンジケーキになってて一緒に食べるとうまうまですvv
下手すると上下がパカッと分かれてしまうので取り扱いに注意です（笑）

レアに見えるんですけど、ちゃんと焼いてます。
レシピの写真はもうちょっと表面がこんがりしている雰囲気なので上下共もうちょい焼くべきでしたね。
とりあえず熱は通ってるのでよしとします。
次回もうちょい時間延ばします。

やっぱりうちのオーブンは火力が弱いのですかねー。

パウンドケーキ。
どうしても膨らまないのがふに落ちないので挑戦し続けてみる。
で、新しく本を買ってみたのです。
その本に寄ると、バターに砂糖を加えた時の混ぜ具合が足りないと膨らまないとの事。
まさに「これかッ！」状態です。
今までのやり方ではどうやら全く足りていなかったようで、ベーキングパウダーの力のみでなんとか膨らんでた状態だったらしいです。
今回白くふわふわになるまでまぜまぜまぜまぜした所、ご覧の通りの出来具合に。

見事に膨らみましたよ。
前回の写真と見た目あまり変わらないんですが、あきらかに高くなってるのですよ！
ほら！↓

なんかこう、パウンドケーキっぽい！
ついに念願の二階建て完成です。
同じお皿に乗せてみましたよ。違いは一目瞭然かと！

わー、嬉しいな〜。
やっぱりいろいろ本を見てみないとダメですね！
次はいろいろ混ぜ込んで作ってみたいですvv

なんと2日連続お菓子作成ー。
パウンド型を買ったので、なんとしてもリベンジしたかったのです。
何にも入れてないプレーン味です。

そんな訳で、紙の型を使ったのよりはふくらんだような気がします。
そもそも紙の型が悪かったのかどうかも分からないのですけどね；

しかも微妙です＾＾；
というか使い始めのティッシュ箱に見える・・・。最初のティッシュがもこっと出た感じ。


でもほら、前回の平屋建てよりは長くなった気がしますよ。ロフトが出来たくらい？
ちなみに右斜め上が上です。

焼き上がりは問題ないんですけどね〜。
何故に上に伸びないのか。

あ、でも今回のはちょっと焼きすぎたのか周りがカリッと堅く焼けてました。
それもまた旨し。

先日、やっと行く事が出来たんですよ〜。お菓子用品が揃ってるお店！
初めてヘーゼルナッツパウダーに遭遇！感激vv
当然買って帰りました！
あと材料が小分けで入ってるお菓子のキットを売ってたので、フロランタンが作れるのを買ってまいりました。
←これ。
計らなくていいのはホントに楽だね！
フロランタンミックスという粉が入ってて、それとアーモンドスライスとブラウンシュガーを混ぜた物を一旦焼きあがったクッキー生地の上に振りかけて焼くだけというお手軽仕様！

そんな訳で出来上がりがこちら。


でも。
フロランタンミックスはそこのお店に行かないと買えないのでお手軽さちょっぴり半減；
しかし何が配合されてんだろう、フロランタンミックス。謎。

その謎のフロランタンミックスの力で上側はきっちり飴状で下はサクサク。
美味しかったですvv
どっちかというと味は割とあっさり目でした。
粉が溶けただけの状態なせいですかね。
以前作ったのは、きっちり鍋で煮たせいかどうかは分かりませんが、結構濃い目の味だったのです。
正直鍋で煮る方が私好みの味です。

どっちにしろこれ売ってたお店にはそうそう行けないので、次作る時は鍋でグツグツですね。