http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/ レシピ片手に奮闘中。 ja http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/blog-entry-36.html パウンドケーキ率が高いですね。だってふくらんでさえくれれば、これほど楽なお菓子ないもん。美味しいし。今回は予定通りキャラメルクリーム入れて作りました！ちょっとだけマーブルになってるんですが、よく分かりませんね；うまかったですー。しあわせーvvこのキャラメルクリームがめちゃ美味だったのでちょっと作り置きしとこうかなと思ってます。食パンを焼いて、バター塗った上にかけたら最高でした。カロリーの事は考えない
パウンドケーキ率が高いですね。
だってふくらんでさえくれれば、これほど楽なお菓子ないもん。
美味しいし。

今回は予定通りキャラメルクリーム入れて作りました！
ちょっとだけマーブルになってるんですが、よく分かりませんね；
うまかったですー。
しあわせーvv


このキャラメルクリームがめちゃ美味だったのでちょっと作り置きしとこうかなと思ってます。
食パンを焼いて、バター塗った上にかけたら最高でした。
カロリーの事は考えないッ！
朝なら大丈夫！なハズ！ ]]> その他レシピ 2009-11-02T21:30:04+09:00 こより FC2-BLOG http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/blog-entry-35.html クッキーの方が食べたかったので、パウンドケーキ来週に持ち越しー。いつも作ってるサブレに、キャラメルクリームを入れられないかなーと思ったのですが、どの段階でどれくらい入れたらいいか分からなかったので検索したレシピで作ってみました。いつも作るサブレと同じ感覚で切ったら、レシピより厚くなったので少し長めに焼いてみました。うん。ちょうどいい感じですvv失敗しなかった～。よかった～～。前回の事があるのでね＾＾
クッキーの方が食べたかったので、パウンドケーキ来週に持ち越しー。

いつも作ってるサブレに、キャラメルクリームを入れられないかなーと思ったのですが、どの段階でどれくらい入れたらいいか分からなかったので検索したレシピで作ってみました。

いつも作るサブレと同じ感覚で切ったら、レシピより厚くなったので少し長めに焼いてみました。
うん。ちょうどいい感じですvv
失敗しなかった～。よかった～～。前回の事があるのでね＾＾；
ほんのりキャラメルの味がしてとても美味しかったです！ ]]> その他レシピ 2009-10-25T17:43:40+09:00 こより FC2-BLOG http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/blog-entry-34.html 大失敗しましたーorz中にいろんな味を入れて作るコロンとまるっこいクッキーのはずだったのですが、見事にたれまくりました。チョコとキャラメルクリームの2種類を入れて作ったのですけど、キャラメルの方は中身が出ちゃってます。ちなみに奥がキャラメル手前がチョコ。生地がトロトロの状態で、一旦冷蔵庫で冷やしたのですが、そりゃ熱加えたら垂れるだろという状態だったんですよ～。で、焼いた後もちょっと持っただけでボロボロ
大失敗しましたーorz

中にいろんな味を入れて作るコロンとまるっこいクッキーのはずだったのですが、見事にたれまくりました。
チョコとキャラメルクリームの2種類を入れて作ったのですけど、キャラメルの方は中身が出ちゃってます。
ちなみに奥がキャラメル手前がチョコ。

生地がトロトロの状態で、一旦冷蔵庫で冷やしたのですが、そりゃ熱加えたら垂れるだろという状態だったんですよ～。
で、焼いた後もちょっと持っただけでボロボロなんです。本来ホロッと溶けるような食感らしいのでその片鱗がこの辺に出てるのかもですけど、これは無いわー。周囲もグジュグジュですしー。
さすがの私もこれは味がよければ多少見た目が悪くてもイイとか言えない（泣）

書いてある順番通りにやったつもりなのですが、きっとちょっとした所が違うんでしょうね・・・。
軽く焦がしたバターにグラニュー糖を溶かす工程があるのですが、これが全然溶けないんですよ。
普通はちゃんと溶けるものなの？見事なまでに溶けなかったよ！？
この辺も原因の一つだったりするかな。

とはいえ何に失敗したからこの状態なのか明確に分からないから改良できないので、とりあえずこのレシピは封印。
作ってる所を動画なんかで見れたら一番いいんだけどなー。

味はそこそこ美味しいんですけどねぇ。
でも生地の味はちょっとやっぱり微妙かもしれない；
中に入れたキャラメルクリームはめちゃうまでした。
別レシピの作り方見て作ったクリームなのですが、まだ大量に余っているので、保存して来週コレ使ってキャラメルパウンドケーキ作ろうと思います♪ ]]> Cake&Dessert 2009-10-18T22:21:50+09:00 こより FC2-BLOG http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/blog-entry-33.html 今日、友達が遊びに来る予定だったので、土曜日にパウンドケーキを、日曜にフィナンシェを作りました。豪華2大セットです。普段とは違い、お客様に食べさせるという事で、実は数日前からえらく緊張していたらしいです。ずっと体調不良で・・・；終わってから原因コレか！と判明致しました＾＾；とりあえず挑戦は怖いのでパウンドケーキはプレーンです。問題なく膨らみましたーvvうまうま。そしてここに堅固な壁が一つ。何故か私が
今日、友達が遊びに来る予定だったので、土曜日にパウンドケーキを、日曜にフィナンシェを作りました。
豪華2大セットです。
普段とは違い、お客様に食べさせるという事で、実は数日前からえらく緊張していたらしいです。
ずっと体調不良で・・・；
終わってから原因コレか！と判明致しました＾＾；

とりあえず挑戦は怖いのでパウンドケーキはプレーンです。
問題なく膨らみましたーvv
うまうま。

そしてここに堅固な壁が一つ。
何故か私が作るフィナンシェはじっとりしています・・・・・・orz
なんでこんなに表面がねっとりしているのーーーー！！？

味はフィナンシェなので、一応喜んでいただけたと思うのですが。

納　得　い　か　な　い　！

なんか作り方が違うのかな。
むぅ。なんて高い壁だ・・・！ ]]> その他レシピ 2009-09-21T23:54:28+09:00 こより FC2-BLOG http://caramelfinancier.blog59.fc2.com/blog-entry-32.html 18センチのタルト型でフロランタンを作ってみました。ひとつ、大失敗しました。生地を冷蔵庫で休ませている間にボウルなんかを洗うため一まとめにしていたら、まだ材料の入ってる器がそこに。え、なにこれ。土台の生地に砂糖を入れ忘れました。うわー。やらかした。どうしようと悩んだのですがどうしようもないですし、ここは一つこのままで、上に甘いキャラメルを載せた方がまだ食べられるだろうと判断して強行しました。そしたら
18センチのタルト型でフロランタンを作ってみました。
ひとつ、大失敗しました。

生地を冷蔵庫で休ませている間にボウルなんかを洗うため一まとめにしていたら、まだ材料の入ってる器がそこに。

え、なにこれ。

土台の生地に砂糖を入れ忘れました。

うわー。やらかした。
どうしようと悩んだのですがどうしようもないですし、ここは一つこのままで、上に甘いキャラメルを載せた方がまだ食べられるだろうと判断して強行しました。

そしたら生地がパサパサで伸びないの！
これって砂糖が入ってないせいかな。
焼いても焼き色が全然付かないのも砂糖のせいかしら。
パウンドケーキのときにも思い知ったけど、砂糖ってほんと大事ね。

上に載せてるのが甘い物なので、一緒に食べればさほど問題なく美味しく頂きました。
試しに土台だけ食べてみたら、無味でした。見事なまでに；
ちょっと塩味って感じで。

つ、次は間違わない！ ]]> その他レシピ 2009-08-23T21:23:18+09:00 こより FC2-BLOG